Солодкава хурма підсмажена на грилі, сир камамбер, креветки, рукола,  медово-гірчична заправка

Крем сир, сир пармезан, прошутто, крутони з білого багету.

Форель червона в маринаді, цибуля зелена, оливка, лимон, багет білий.

Оливки: зелені, чорні з кісточкою, в'ялені та каперси 

Прошутто, намазка сирно-вершкова, томати в'ялені, гріссіні, мікрогрін горох. 

Запечений з часником та розмарином. Подається з брусничним конфітюром та грінками з багета власної випічки.

Слабосолений пструг ,подається з запеченою картоплею, зеленим маслом,маринованою цибулею та маринованою капустою.

Сир з пажитником, мукко витриманий, вершковий сир, бринза в пікантному соусі ,кротен в золі, кротен в спеціях, сезонні ягоди та мед.

Шинка копчена, хамон, в'ялена ковбаса, брезаола, цибуля зелена, сало червоне,
 соус буряк з хріном 

Печений, вже солений та злегка перчений, подається з цитриною

Фарширована болгарським перцем та грибами. Подається з гострим помідоровим соусом, приправою з запеченої цибулі та цитриною.

Приготований з намазанкою з авокадо, вершковим сиром та сметаною, приправлений часником, подається з цитриною.

Печений пструг під соусом Морне (то такий вершково-сирний соус), подається з цитриною.

Пструг гарячого копчення на олії, подається з цитриною

Запечений з розмарином, подається з цитриною.

Гриби білі сушені, гриби гливи, гриби печериці королівські, цибуля, заправляється соєвим соусом.

Печена картопля з спеціями та часником, подається з сирним соусом

Кабачок, помідор, болгарський перець, цибуля, печериці, кукурудза запечені на грилі

Шо тут казати, банош то є банош.Ніжна та густа традиційна кукурудзяна каша на воді з молоком, вершками та маслом.
Подається з овечою бринзою та шкварками

Варена картопля зі смаженими гливами та вершково-сметанковим соусом з підсмаженою цибулею.

Мікс салатів, цибуля та перець, помідори та огірки, приправлені цитриновим фрешем.

Крем-соус з болгарського перцю, приготованого у вершках з копченою та солодкою паприкою, часником, цибулею  та помідором у власному соку, помідорами чері та свіжим чилі. Подається з білим багетом власної випічки.

Скумбрія, лимонний сік, масло, олія, цибуля ріпчаста, сіль, перець

Баклажани, болгарський перець, олія на виноградних кісточках, спеції, цибуля, часник, лимонний фреш

Курка, гриби, майонез та спеції

Сало мелене, часник, кріп, спеції

Маринована форель, яйце куряче, кріп, ріпчаста цибуля та майонез

Морква, цибуля ріпчаста, куряча печінка, мускатний горіх та спеції

Шинка, майонез, цибуля червона, гірчиця діжонська, стебло селери, сіль, перець

Крем сир, сметана, петрушка, часник та спеції

Козячий сир, цибуля зелена, сметана та спеції. Прикрашається грушевим варенням

Усі десять наших фірмових намазанок до кольору та до вибору, подаються з цілим багетом власної випічки .

Подається на метровому багеті власної випічки з одинацятьма намазанками.

З ікрою форелі,
з слабосоленим пстругом,
з копченої форелі

З ікрою форелі, 
З слабосоленим пстругом, 
З копченої форелі

Пшеничний або житній

Багет пшеничний, багет житній

Пструг та скальки, приготовані на рибному бульйоні з цибулею порей, болгарським перцем з вершками, кукурудзою, шпондером та курячим філе.
Приправлена гострим перцем, зеленю та спеціями

Мікс салатів: фрізе, рукола, мангольд, слабосолена червона форель, слайси мандарину, гранат, вершковий крем-сир, заправляється апельсиновим соусом

мікс салатів, куряче філе,перепелине яйце, помідори чері, пармезан, бекон, заправляється гірчичним соусом

Мікс салатів, редиска, зелена цибуля, помідори чері, слабосолена біла та червона форель, вершковий крем сир, заправляється медово-бальзамічною заправкою

Шашлик з курятини, стейк з молодої капусти, грильований помідор чері, маринована цибуля, соус медово-бальзамічний.

Соковитий стейк із шиї ,злегка перчений та солений. Подається з картоплею, приготованою по-домашньому, цибулею ,броколі, болгарським перцем та гострим перцем.
І певно,з гострим помідоровим соусом з помідорів у власному соку ,вялених помідорів ,гострого перцю, ворчестеру, соєвого соусу та свіжого базиліку

Один з улюблених десертів, більше знаний, як брауні.
Пляцок з чоколядою, який подається на солоній карамельній поливці та з кулькою морозива. Припорошений цукровою пудрою